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喝早茶通常是八、九点的时间。广东人喜欢饮茶，尤其喜欢去茶馆饮早茶。早在清代同治、光绪年间，就有“二厘馆”卖早茶。广东的茶馆有早茶、午茶和夜茶三市，以饮早茶的最多。
茶客坐定，服务员前来请茶客点茶和糕点，廉价的谓“一盅二件”，一盅指茶，二件指点心。配茶的点心除广东人爱吃的干蒸马蹄糕、糯米鸡等外，近几年还增加了西式糕点。
扩展资料：
老式茶楼有些分等级，楼上比楼下的贵，因楼上有空调（或电风扇）而且地方较宽敞之故。既名为“早茶”，茶水便自然是广东早茶中不可缺少的一部分。早茶的茶水以红茶为主，取其暖胃去腻，利于消化。
常见的有发酵茶、乌龙茶，有的人也喜欢喝菊普茶，即在普洱茶中加入菊花，取其清凉祛火。红茶色深红，汤浓稠，味苦涩，虽在视觉和味觉上都不如绿茶，却与广东早茶中味道浓郁的茶点恰是绝佳配搭。
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广东早茶几点到几点
因为广东人喝早茶都是边喝边聊。
虽然名为早茶，但是广东人喝早茶一般不会太早就开始喝。约上三五知己，在九点多十点的时候来到茶楼，慢悠悠地点上爱吃的点心，泡上一壶茶，开始早茶时光。早茶一般要喝茶，有些人喜欢喝菊花茶，有些人要喝普洱，还有喜欢铁观音的。这些茶楼里面都有提供。一个茶位费也就三五块，这个茶就随便加水，慢慢喝。
茶楼里面的点心都很小一份，一笼包子一般只有四五个，一笼凤爪也就三四个。大家都是边喝茶，边吃点心，边聊天。喝早茶，喝的是一个聊天的时光。这个时候，大家都不会很匆忙。每种点心点一笼，慢慢品尝。吃完之后，再继续吃下一道点心。还会点上一些粥，这些粥都是现煮的，比较烫。通常都是边吃，边晾凉。
吃早茶的时候，一般都是一家大小，或者与亲朋好友一起吃。人越多，吃得越热闹。在吃的时候，大家会分享一下有趣的时候，边吃边聊。通常会提前一天确定好第二天要去喝早茶，第二天就会晚点起来，早餐也不吃。等到人齐了就去酒楼里面。去吃的时候一般已经过了早餐的时间了，还没有到午餐的时间。慢悠悠地吃吃喝喝，然后就会吃到中午的时间，还有些来得迟点的，会直接吃到下午。
早茶本来就讲究一个慢字，讲究慢慢品尝美食，所以一切都不会很匆忙。无论你吃到十点、十二点、还是两点，都没有人会有意见。茶楼的服务员都司空见惯，觉得这才是喝早茶。
6:00~12:00
广东人的早茶时间为6:00~12:00,广州早茶分是由茶和餐点两部分组成,茶叶有有普洱、香片、乌龙、铁观音等,餐点则不胜枚举,有虾饺、肠粉、叉烧包、萝卜糕、烧卖、糯米鸡、豉汁凤爪等,而早茶的时间一般从早上六点持续到中午十二点。
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